
Người ta hay nghĩ ong là ong, con nào cũng thụ phấn như con nào. Không phải.
Có những cây mà một loài làm tốt, loài khác làm dở, và có những cây mà phần lớn loài không làm được. Đây là lý do một khu vườn đầy ong mật vẫn có thể đậu quả kém ở vài loại cây.
1. Kích thước con ong so với kích thước hoa.
Hoa nhỏ, hoa hình ống hẹp thì con to không chui vào được, hoặc chui vào được nhưng phải ghé từ miệng ống nên không chạm tới nhị. Loài nhỏ như ong dú và nhiều loài đơn độc vào lọt.
Ngược lại, hoa to có cấu tạo cần sức ép để mở thì con nhỏ không đủ nặng để bung cánh hoa ra.
2. Lưỡi dài hay ngắn. Hoa có ống mật sâu thì chỉ loài lưỡi dài với tới được. Loài lưỡi ngắn có khi cắn thủng bên hông hoa để lấy mật — lấy được mật mà không thụ phấn gì cả.
3. Có biết rung không. Điểm này quan trọng nhất và sẽ nói riêng dưới đây.
4. Bay xa hay bay gần. Ong mật bay xa, công sức rải rộng. Ong dú và nhóm đơn độc bay gần, công sức dồn quanh tổ — với người có vườn thì đây là ưu điểm.
Một nhóm cây quan trọng có hoa giữ phấn trong ống kín, phấn không tự rơi ra. Muốn lấy được phải bám vào hoa rồi rung cơ cánh ở tần số cao cho phấn bung ra như xóc muối trong lọ.
Nhóm cây này gồm cà chua, cà tím, ớt, việt quất và họ hàng.
Ong mật không làm được động tác này. Nó ghé hoa, không lấy được gì, rồi bỏ đi.
Làm được là ong nghệ, nhiều loài ong đơn độc, và một số loài ong không ngòi.
⇒ Vườn cà chua đậu kém dù đầy ong mật là chuyện hoàn toàn bình thường, và phun thêm phân bón không giải quyết được. Thứ thiếu là đúng loài ong.
Cây ăn trái hoa nhỏ, mọc chùm — nhãn, vải, chôm chôm, xoài, cà phê: hợp cả ong mật lẫn ong dú. Ong dú có lợi thế ở hoa nhỏ và ở chỗ nó làm việc cả lúc trời râm.
Cây họ bầu bí — bầu, bí, mướp, dưa: hoa to, cần lượng phấn nhiều, hợp con to. Đây là chỗ ong mật và ong nghệ làm tốt.
Cà chua, cà tím, ớt: cần loài biết rung. Ong mật vô dụng ở đây.
Rau ăn lá để giống, cây gia vị, hoa dại: hoa rất nhỏ — nhóm ong nhỏ và ruồi giả ong làm phần lớn việc.
Cây có ống mật sâu: cần loài lưỡi dài, thường là ong nghệ.
Nói đúng phần của nó, không thổi:
Hoa nhỏ và hoa ống hẹp — vào lọt chỗ con to không vào được.
Bán kính hẹp — toàn bộ công sức nằm trong vườn nhà, không bay sang vườn hàng xóm.
Trời râm mát, hơi ẩm — vẫn làm việc khi ong mật thưa đi. Ở vùng nhiều mưa thì đây là khác biệt đáng kể.
Số lượt ghé cao — đi nhiều chuyến, ghé nhiều hoa.
Và nói luôn phần nó không mạnh: hoa to cần sức ép, hoa có ống mật sâu, và cây cần thụ phấn trên diện rộng vượt khỏi bán kính bay của nó.
Số LOÀI quan trọng hơn số con.
Một vườn chỉ có một loài ong duy nhất, dù đông, vẫn là vườn dễ tổn thương: nhóm cây nào không hợp loài đó thì đậu kém, và nếu loài đó gặp vấn đề thì mất trắng.
Một vườn có ong dú trong thùng, cộng với nhóm hoang tự tới, thì mỗi nhóm cây đều có người phục vụ.
⇒ Việc đáng làm không chỉ là đặt thêm tổ, mà là giữ chỗ cho nhóm hoang: chừa mảnh đất trống, giữ gỗ mục, để một góc cỏ ra hoa, và không phun khi cây đang nở.
Vì cà chua, cà tím, ớt giữ phấn trong ống kín, phải rung cơ cánh ở tần số cao mới nhả phấn — và ong mật không làm được động tác này. Làm được là ong nghệ, nhiều loài ong đơn độc và một số loài ong không ngòi.
Hoa nhỏ và hoa hình ống hẹp mà con to không vào lọt, và những cây trong bán kính hẹp quanh tổ. Nó cũng vẫn làm việc khi trời râm mát — lúc ong mật thưa đi.
Hoa to cần sức ép để bung cánh, hoa có ống mật sâu cần lưỡi dài, và cây cần thụ phấn trên diện rộng vượt khỏi bán kính bay gần của nó.
Có. Loài lưỡi ngắn gặp hoa có ống mật sâu đôi khi cắn thủng bên hông hoa để lấy mật — lấy được mật mà không chạm nhị nên không thụ phấn gì cả.
Cả hai, vì số loài quan trọng hơn số con. Vườn chỉ có một loài dù đông vẫn dễ tổn thương: nhóm cây nào không hợp loài đó thì đậu kém.
Ba loài, ba kiểu nghề khác hẳn nhau. Chọn sai không phải vì loài dở mà vì chọn loài không hợp với thời gian, chỗ ở và mục đích của mình.
Cùng một đất nước nhưng ra Bắc vào Nam gặp những loài khác nhau. Bản đồ nhanh theo vùng, và lý do vì sao nó chia như vậy.
Ba nhóm hay bị gọi chung là «ong», nhưng chỉ một nhóm là ong thật. Nhìn ba điểm là ra — và biết ngay con nào cần tránh xa.
Hỏi «ong» thì ai cũng nghĩ tới đàn, tổ, ong chúa. Nhưng hơn chín phần mười số loài ong trên thế giới sống một mình — và chúng đang thụ phấn cho vườn n
Ong dú Việt Nam chỉ là vài loài trong một nhóm hơn năm trăm loài trải khắp vùng nhiệt đới. Biết cả nhóm thì hiểu con ong trong vườn mình rõ hơn nhiều.
Người ta hay gọi chung là «ong mật», nhưng ở Việt Nam có bốn loài khác hẳn nhau về kích thước, kiểu tổ, sản lượng và cả mức độ nguy hiểm.
Trên thế giới có hơn hai mươi nghìn loài ong, Việt Nam có hàng trăm. Trang này phân loại, nhận dạng và so sánh chúng — từ ong mật quen thuộc, ong không ngòi, tới ong hoang đơn độc ít ai biết. Trong đó ong dú là loài đang được săn đón hàng đầu, và ở đây nói rõ vì sao.